暖暖的毛肚鱼丸豆腐汤

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

南京一下子入秋了，感觉早晚有点凉，做一碗暖暖的毛肚鱼丸豆腐汤喝吧，味道鲜美，喝一碗浑身暖洋洋，很舒服！

用料

• 锅圈毛肚 一包
• 锅圈鱼丸 一包
• 嫩豆腐 一小块
• 色拉油 一勺
• 大蒜叶 一根
• 生姜 一片
• 大蒜头 几瓣
• 白胡椒粉 适量
• 盐 2克
• 鸡汁 适量

暖暖的毛肚鱼丸豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先来个成品图

步骤 2

食材准备，我家里有金针菇也放一点点

步骤 3

大蒜叶分开切

步骤 4

锅里烧适量开水，放几粒花椒，一勺料酒，一片生姜，水开放入锅圈毛肚，焯水半分钟，立马捞出

步骤 5

热锅，放一勺色拉油，油热，放生姜大蒜，快速煸炒出香味

步骤 6

放一大碗水，放入鱼丸，大火煮开

步骤 7

放入嫩豆腐和金针菇，大火煮开，这个时候可以调味，放一点点盐，白胡椒粉，一点鸡汁，尝尝味道

步骤 8

等鱼丸浮起，放入锅圈毛肚，关火

步骤 9

撒大蒜叶，准备出锅

步骤 10

出锅后根据自己喜欢，可以再磨一点白胡椒粉

菜谱创建时间：2024-10-04 11:51:23