16小时烤羊小腿

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 羊小腿 5根
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 蒜 半头
• 胡萝卜 1根
• 欧芹 适量
• 百里香 适量
• 香叶 4片
• 油 适量
• 番茄罐头 2个
• 高汤 500克
• 黄油 1块
• 卡宴粉 1勺
• 干白葡萄酒 100克

16小时烤羊小腿的做法步骤

步骤 1

把羊腿和盐混合均匀腌制。番茄罐头打成泥。大蒜去皮，胡萝卜切丁，洋葱切块。羊腿擦干水分，下油锅煎至金黄色。炒香洋葱，加入黄油，融化后放入蒜翻炒均匀，加入胡萝卜翻炒均匀，加入卡宴粉翻炒均匀，加入干白葡萄酒煮开，放入羊腿，高汤，欧芹，百里香，香叶，番茄泥煮开，5分钟后放入烤箱，68度，16小时后撒上欧芹，装盘。

步骤 2

晚上做，第二天吃，完美。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-10-02 00:08:20