银鱼干炒蛋

作者： 羽落的好好吃饭日记

嚼起来很香，蛋白质满满，超级满足。

用料

• 银鱼干 一把
• 鸡蛋 2个
• 葱

银鱼干炒蛋的做法步骤

步骤 1

银鱼快速洗两次，温水泡发。中途换了一次水泡50分钟感觉有点太淡了，尝着几乎没什么咸味。沥干水分放一会。

步骤 2

两个鸡蛋加点盐打散。

步骤 3

锅中放油大火爆香葱白。放入银鱼干翻炒。闻到香气且听见毕毕剥剥的声音看见鱼干在跳动就好了

步骤 4

加油，一口气倒入鸡蛋，迅速成形然后翻炒就好了。成形后快速加入葱花和几滴香油。要快，这样子出锅刚好焦香不糊。再愣会可能就糊了哦。

菜谱创建时间：2024-09-29 09:07:08