小米红枣糕

作者： 青青-旗袍形态美学

为庆祝国庆黄金周，提前做几个小米红枣糕，金黄配红色，好看又喜庆、健胃又滋阴❤❤

用料

• 小米 250克
• 纯牛奶 250克
• 低筋面粉 250克
• 酵母粉 4克
• 白糖 40克
• 红枣 适量
• 坚果 适量
• 食用油 适量

小米红枣糕的做法步骤

步骤 1

准备小米250克；

步骤 2

提前一晚或至少四个小时泡好；

步骤 3

泡好后洗干净；

步骤 4

放进豆浆机或搅拌机；

步骤 5

放入250克纯牛奶；

步骤 6

搅拌至无颗粒的米浆；

步骤 7

米浆倒进盆里；

步骤 8

准备40克白糖；

步骤 9

准备4克酵母粉；

步骤 10

加250克低筋面粉；

步骤 11

搅拌均匀到丝滑状态；

步骤 12

发酵二小时约二倍大；

步骤 13

均匀分成几份放进小碗中，不要太满，约与边缘持平即可；

步骤 14

红枣去核剪成小块放上面，也可以放上喜欢的坚果；

步骤 15

上锅蒸；

步骤 16

水开约40分钟即可；

步骤 17

出锅啦；

步骤 18

笑口开哦；

步骤 19

晶莹剔透；

步骤 20

金黄闪闪；

步骤 21

切块在锅里过油煎一下；

步骤 22

更有嚼劲；

步骤 23

味道绝了；

步骤 24

金灿灿，喜欢😍

菜谱创建时间：2024-09-28 20:33:23