南瓜🎃月饼

作者： 裕naive

用料

• 原色饼皮
• 月饼糖浆 163克
• 碱水 6.6克
• 玉米油 66克
• 中筋面粉 253克
• 绿色饼皮
• 原色饼皮 30克
• 抹茶粉/斑斓粉 1克
• 橘色饼皮
• 原色饼皮 剩余部分
• 黄金芝士粉 15克

南瓜🎃月饼的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

步骤 3

糖浆163克，玉米油66克，碱水6.6克充分搅拌均匀 加入中筋面粉253克 叠压均匀至无干粉

步骤 4

原色饼皮30克＋抹茶粉/斑斓粉1克 调至绿色饼皮

步骤 5

均分成12份

步骤 6

剩余原色饼皮＋黄金芝士粉15克 叠压均匀至橘色饼皮

步骤 7

均分成12份

步骤 8

按个人喜好调制馅料，每份馅料35克左右，包入橘色饼皮内

步骤 9

把绿色小球一个放入南瓜🎃模具～做叶子

步骤 10

做好南瓜🎃叶子经络

步骤 11

按按按

步骤 12

步骤 13

表面喷水～烤箱预热上下火200°

步骤 14

中上层烤6分钟

步骤 15

取出冷却晾凉

步骤 16

再次放入烤箱中下层上下火175°烤3分钟

步骤 17

加盖双层锡纸继续烤10-12分钟

步骤 18

成品～吃！！

菜谱创建时间：2024-09-27 16:47:27