意式肉酱面

作者： 手机用户1428_539s

用料

• 牛肉末/猪肉末 150g
• 意大利面 120g
• 西红柿 1/2个（100g）
• 洋葱 1/4个（60g）
• 番茄酱 20ml
• 黑胡椒酱 10ml
• 黑胡椒 2g
• 盐 1g
• 黄油 10g
• 牛奶 50ml
• 红酒 10ml
• 欧芹碎/罗勒碎 适量
• 帕玛森芝士碎（可选） 适量

意式肉酱面的做法步骤

步骤 1

加入一半黑胡椒粉和盐腌制牛肉末约10分钟。 洋葱切丁，番茄去皮切丁。

步骤 2

汤锅里加清水烧开，加剩下的一半盐，放入意大利面煮约15分钟。

步骤 3

煮面的同时将炒锅烧热，加入三分之一黄油并放入牛肉末炒熟，盛出备用。

步骤 4

炒锅内留底油并再加入三分之一黄油，炒香洋葱丁后放入番茄丁继续翻炒。 加入牛肉末及各项调料，再加50ml温水，大火烧开转小火继续熬煮至汤汁浓稠（约5分钟）。

步骤 5

倒掉汤锅中的水，加入剩下的黄油拌匀意面，拌匀后捞出意面装盘淋入炒锅中的酱汁。 盘中撒入适量欧芹碎及帕玛森芝士碎。

菜谱创建时间：2024-09-26 15:42:49