无蛋的香松桃酥

作者： 钱愛你

家里有只不吃蛋的神兽，不是不爱吃，是吃了马上会吐的那种……这个桃酥配方之前用了鸡蛋，觉得很好吃。但是全家人都咔滋咔滋吃的香，就他一个人怪可怜的，所以试着去掉鸡蛋，发现也很好吃。

用料

• 面粉 230g
• 小苏打 2g
• 香松 20-30g
• 黑胡椒 适量，也可以不放
• 食用油 100g
• 糖 40g
• 盐 2g
• 牛奶 50g

无蛋的香松桃酥的做法步骤

步骤 1

按重量准备材料，多少一点大差不差吧，现磨黑胡椒忘记了，好像也没有差别很大，喜欢胡椒味的可以加一点，吃起来会有胡椒颗粒，口感层次更丰富~

步骤 2

粉料全部倒一块混合均匀

步骤 3

液体（油和牛奶）和盐糖混合，充分乳化

步骤 4

乳化好的液体倒入混合粉中，搅合搅合

步骤 5

搅拌到看不着干粉就可以了

步骤 6

手捏成团，按扁，然后在烤盘上用大拇指按压中间，形成好吃的裂纹~

步骤 7

170度预热，25分钟，叮~

步骤 8

非常简单，不管是材料还是步骤，主要是不加鸡蛋也好吃，因为亲儿子吃一口蛋就吐的稀里哗啦，实在不忍直视……因为家有糖友老爸，自己也爱吃咸口的饼干，所以做了这个香松味的。 喜欢甜口的可以去掉黑胡椒，香松，盐调整到1g，糖量不变。这样的口感第一口感觉很淡，但是越吃越好吃。如果喜欢甜感明显的，可以适当加5-10g糖，都行吧。 另外，我用的就是普通的白砂糖，烤后还有颗粒在，我喜欢。如果不喜欢这样口感的可以用细糖吧~ 写菜谱就是方便自己找，不过这个配方很简单的，经常做基本上不用看配方咯！就酱！

菜谱创建时间：2024-09-25 18:54:36