牛肉切薄片,我是放冰箱冻了后,用切肉机切的。血水倒掉。
放一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺辣椒,5克芝麻,一勺烧烤料,我的烧烤料是五香的,所以另外加了辣椒。再来一克的小苏打,他会让牛肉吃起来嫩嫩的。
来戴上手套抓拌它,多抓一会,拌均匀腌制更好。 抓拌好上面喷上一层食用油,放冰箱冷藏4个小时,或者直接过夜,或者多做一些,啥时候想吃,可以直接炒了吃。
锅中放适量油,可以稍微多一点,先把牛肉爆炒一下。
牛肉炒变色,不用太熟哦,把洋葱放进去,继续爆炒一下,洋葱变微软。就可以盛出来了。
开吃