虾仁豆腐煲

作者： 草籽-草籽

用料

• 豆腐 一块
• 香菇 3个
• 西红柿 2个
• 虾仁 20几个
• 蒜 3瓣
• 番茄酱 2小勺
• 生抽 1小勺
• 盐 适量
• 食用油 四小勺
• 小葱碎 少许

虾仁豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐掰小块。

步骤 2

香菇切片，西红柿去皮切小块，蒜切蒜末。

步骤 3

虾仁水开后煮一分钟捞出。

步骤 4

蕃茄酱两小勺备好。

步骤 5

锅内放两小勺油，油热下豆腐块两面煎微微金黄盛出（怕粘锅换不粘锅煎），砂锅中放半锅清水烧开。

步骤 6

炒锅倒两小勺油，油热放香菇片炒至软，加蒜末翻炒。

步骤 7

再倒入西红柿块翻炒。

步骤 8

将炒好的西红柿香菇和煎豆腐倒入烧开水的砂锅中，加入生抽和番茄酱盖上锅盖大火烧开，转小火炖15分钟。

步骤 9

15分钟后，加入煮好的虾仁，依据个人口味加适量盐，开盖大火收汁，汤汁浓稠后关火，上面撒小葱碎。

菜谱创建时间：2024-09-24 22:05:06