虾处理干净放入葱姜、料酒腌制一下捞出沥干水分;土豆切条
油温7成热,放入土豆炸至金黄捞出,放入虾炸至金黄,再复炸一次; 锅留少许底油,放入葱白炒香,倒入虾和土豆炒匀,关火放入椒盐、白芝麻、葱花炒匀即可