雪芙红豆包

作者： 美式配湘菜

配方可做2个六寸圆模

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 奶粉 10克
• 牛奶 160克
• 糖 25克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 豆沙 适量
• 鸡蛋 35克
• 雪芙酱：
• 糖粉 15克
• 牛奶 25克
• 面粉 30克
• 黄油 25克

雪芙红豆包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀，发酵2倍大

步骤 2

发酵好的面团，平均分成10份，揉圆醒发20分钟

步骤 3

擀开，包入豆沙馅

步骤 4

收口捏紧

步骤 5

揉圆

步骤 6

放入模具发酵30分钟左右，发酵好的面团刷上蛋液

步骤 7

挤上雪芙酱

步骤 8

烤箱预热10分钟

步骤 9

上火170度下火195度烤25分钟

步骤 10

好香好香

步骤 11

图1

步骤 12

图2

步骤 13

图3

菜谱创建时间：2024-09-24 15:01:15