牛腩腐竹煲

作者： 微信用户_0oqo

用料

• 牛腩 600克
• 腐竹 3根
• 洋葱 1/4个
• 生姜 适量
• 干辣椒 4个
• 黄焖酱 3汤匙

牛腩腐竹煲的做法步骤

步骤 1

腐竹提前一晚用冷水浸泡，切成小段备用

步骤 2

洗净的牛腩切成麻将块大小，冷水下锅，加入姜片、葱节、料酒，煮沸。

步骤 3

捞出牛腩，用温水冲洗干净备用

步骤 4

油热，倒入牛腩中小火翻炒至表面微黄，加入黄焖酱、干椒段，继续翻炒至香味，倒入开水，没过牛腩，大火烧开，转小火炖大约一个小时

步骤 5

加入腐竹和洋葱片，继续炖煮5分钟

步骤 6

汤汁收的差不多的时候倒入砂锅保温，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2024-09-21 14:26:04