肉骨茶

作者： 雅3631

太久没吃很想念，以前是买料包做，这次自己配料做，味道很棒，没那么科技

用料

• 排骨 700克
• 脊骨 500克
• 白胡椒粒 20克
• 蒜🧄 1个
• 玉竹 15克
• 黄芪 10克
• 党参 15克
• 川弓 3片
• 八角 2个
• 枸杞 10克
• 姜片 4片

肉骨茶的做法步骤

步骤 1

材料准备好，清洗干净，白胡椒粒稍稍炒一下，有点焦黄就可以了

步骤 2

排骨和脊骨加姜片、料酒焯水

步骤 3

焯水后沥干水分

步骤 4

把所有材料放入沙锅，加入适量的水煮1个半小时

步骤 5

加入酱油（颜色不够可以加点老抽，我做的这锅咸味主要是酱油，按个人口味加，不喜欢太多酱油可以加点盐）枸杞再煮10分钟

步骤 6

喝上一碗香喷喷的肉骨茶太满足了

步骤 7

排骨直接脱骨

步骤 8

咕噜咕噜的，看着就流口水🤤

菜谱创建时间：2024-09-20 21:31:06