白灼生菜

作者： 佳佳是个小厨娘1126

用料

• 生菜 两颗
• 蒜粒 1-2颗
• 葱白 适量
• 干辣椒 适量，可不放
• 白灼汁 一勺

白灼生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，蒜粒切片，葱白切丝，我家没有大葱，用的小葱的葱白，干辣椒切丝，不吃辣可以不放，嫌切丝麻烦随便弄碎就行，我切丝是为了好看

步骤 2

烧一锅开水，放一勺盐一勺油，这样烫出来的生菜会比较绿比较有光泽

步骤 3

水开放生菜，不要偷懒一次全放进去，一批一批的烫，大概5-8秒捞出，断生就行

步骤 4

全部烫好把蒜片，葱丝，辣椒丝放生菜上面，倒一点白灼汁，就是图上这种，手头没有的话，就倒味极鲜或者六月鲜，实在啥也没有的话就倒生抽吧，也好吃的，但是没有这个白灼汁风味好

步骤 5

最后熬一点热油，泼在葱蒜上即可

菜谱创建时间：2024-09-18 00:49:03