羊排去云皮2根一节,洗一下, 1 泡羊肉(拍芹菜,洋葱,香菜叶,花椒,盐, )2 胡萝卜,白萝卜,羊肉,焯水,(不用高压锅2.5-3小时),白萝卜 胡萝卜 挑出 3 高压锅 半小时,羊肉,胡萝卜,花椒,香叶,芹菜,一点盐开始压 4 调油 第一种 香菜沫 葱白沫,香油倒锅,酱油,水,米醋 汁到前面的沫里, 第二种 碗里 香菜 白胡椒粉 蒜末 锅里 香油食用油 干辣椒 酱油 然后到前面的沫里 5,羊汤 香菜沫 葱末