一道南方地区的家常菜——韭黄炒蛋！

作者： Rola233

以前都是韭黄煎蛋，这次试试韭黄炒蛋。没想到鸡蛋鲜嫩，韭黄干爽，还能开胃健食，哈哈哈！

用料

• 韭黄 160g
• 鸡蛋 2个
• 酱油 少许
• 盐 少许

一道南方地区的家常菜——韭黄炒蛋！的做法步骤

步骤 1

食材：韭黄160g，鸡蛋2个

步骤 2

前期准备： ①韭黄洗净切段； ②鸡蛋打成鸡蛋液，加入少量酱油、盐搅拌均匀；

步骤 3

1⃣️热锅冷油，倒入鸡蛋液，待煎至金黄后盛出备用； 2⃣️锅中热油，放入韭黄，翻炒至断生后，加入半勺酱油、少许盐； 3⃣️最后倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

一道南方地区的家常菜——韭黄炒蛋！的小贴士

在炒韭菜的过程中，可以适当加少许水，这样炒出来更香。

菜谱创建时间：2024-09-14 12:14:27