蒜蓉虾仁粉丝锅

作者： 山猫野菜

虾路相逢的时候必须做点什么！临时姐姐到访没有去买菜将就一下冰箱里淘点库存，看来看去有吃到心的大白菜、有虾仁，那就做个虾仁的美味一锅煮，我也是第一次煮。三人吃好后都觉得值得记录下来作为2024“中秋节团圆菜”，也推荐给一个人生活的盆友们，祝大家开开心心吃好喝好！无“虾”不成宴即是快手菜也是大菜，拿得出手又好吃😋

用料

• 锅圈食汇抽肠青虾仁一包 130克
• 粉丝 1把
• 大白菜心 一个
• 自制蒜蓉辣椒酱 一锅铲
• 下面👇🏻全部混合材料:
• 蚝油 30克
• 生抽 30克
• 盐 适量加入
• 生粉 10克
• 水 淹没过粉丝即可

蒜蓉虾仁粉丝锅的做法步骤

步骤 1

凉水泡一把粉丝，凉水泡不会煮稀烂切记

步骤 2

大白菜心或是娃娃菜洗净切长条焯水备用

步骤 3

30克蚝油装到小碗里备用

步骤 4

加入生抽30克

步骤 5

加入10克生粉

步骤 6

搅匀备用

步骤 7

找一口合适的锅焯好水的白菜打底，放入泡软的粉丝加入淹没过粉丝的水量，大火烧开

步骤 8

烧开后倒入调好的料汁搅匀

步骤 9

从冰箱冷冻里拿出锅圈食汇抽肠青虾仁

步骤 10

撕开包装取出用水冲淋立马解冻

步骤 11

把虾仁放入沸腾的粉丝锅里铺开

步骤 12

加入一锅铲我刚做好的蒜蓉辣酱

步骤 13

直接铺面上

步骤 14

用汤勺匀一下

步骤 15

待虾仁煮到红色显就可以关火了，放香或小葱花菜点缀即可食用。

步骤 16

粉丝吸饱了汤汁很浓郁的味道，有这道菜太下饭了！

步骤 17

成品图

步骤 18

粉丝不会坨

步骤 19

大筷朵颐吃起来

步骤 20

虾仁很鲜嫩

菜谱创建时间：2024-09-13 15:19:19