农家一碗香

作者： 格蕾丝小厨

香辣咸鲜，下饭好菜

用料

• 鸡蛋 2只
• 五花肉 100
• 螺丝椒 2个
• 蒜 4瓣
• 豆豉 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许

农家一碗香的做法步骤

步骤 1

螺丝椒斜切成小段。

步骤 2

五花肉切薄片，锅中热油，炒到五花肉变色，加少许料酒，炒到肉片有点焦，盛出。

步骤 3

锅中底油，鸡蛋直接打入锅中，煎到两面边微脆，蛋黄熟透。

步骤 4

鸡蛋切小块。

步骤 5

锅中不加油，中火焙螺丝椒，用锅铲轻压，螺丝椒起虎皮。

步骤 6

加入蒜片、豆豉。

步骤 7

加入鸡蛋和肉片。

步骤 8

调入生抽和蚝油，加少许盐翻炒。

菜谱创建时间：2024-09-12 19:22:05