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腌油辣椒的做法

腌油辣椒

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作者: 风轻云淡-22
风轻云淡-22
院里种了些线椒,无公害纯绿色,消耗线椒,记录方子备用,做后送朋友,都说好好吃。。

用料

腌油辣椒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

种的纯天然无公害线椒,果实累累。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

采摘的线椒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒洗净,改刀去硬柄,横刀切开,中间切段去粒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水,焯水后放入凉水中控去水份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、糖腌制。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌2小时,控去水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将线椒入挤水袋中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆中底部放一篦子,便于控水,重物压水不少于5小时。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做料汁。锅中热油,加入姜丝、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、酱油、耗油、冰糖烧开放凉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好蒜片、姜丝放入碗中,加入味精,高度白酒,拌匀,

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层辣椒一层蒜片姜丝。最后将碗中料全部加入。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷凉后的料汁。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将冷凉的料汁全部倒入瓶中。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香,微微辣,好吃,下吃。

菜谱创建时间:2024-09-12 18:17:05
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