无添加健康美味午餐肉

作者： 风轻云淡-22

市场上的午餐肉大多加了很多的添加剂，实在是不敢恭维，于是乎自己做，参照了下厨房其他大厨的方子，稍微改进了下，非常的美味哦，留方自用。

用料

• 肉 1000克
• 淀粉 60克
• 面粉 40克
• 鸡蛋 1只
• 高汤或清水 100克
• 姜泥 5克
• 盐 15-18克
• 生抽 30克
• 糖 25克
• 蚝油 1大匙
• 胡椒粉 1小匙
• 料酒 4大匙
• 红曲粉 4克
• 食用油 15克
• 味精（可略） 1小匙
• 花椒粉 2小勺

无添加健康美味午餐肉的做法步骤

步骤 1

猪肉打成粗泥

步骤 2

淀粉，面粉，鸡蛋，清水拌匀倒入肉泥中，搅拌均匀。再将其他剩余材料倒入，用活面机搅拌上劲。用和面机搅拌非常的方便哟，省时省力。厨师机找不到绞肉的钩子了。

步骤 3

盒中均匀摸上食用油。

步骤 4

大盒底部要覆盖保鲜膜，否则面积大不易脱模。

步骤 5

将搅拌上劲的肉馅放入四壁抹油的不锈钢或玻璃器皿中压平压实。

步骤 6

上面盖锡纸。放入锅中。大火蒸开5分钟，转中火40～45分

步骤 7

鲜香无比的无添加午餐肉成功。

步骤 8

早上切片油煎下，

步骤 9

美味无比，香且不腻，非常的美味。做好后送老爸，连说味道非常的好。关键咱这没有添加剂。

步骤 10

好吃哟。

菜谱创建时间：2023-10-25 19:36:50