腌萝卜

作者： 张枫纯手工

去外面吃饭，一份小菜脆腌萝卜， 自己想吃的学起来

用料

• 白萝卜 1根（1斤左右）
• 生抽 150克
• 陈醋 150克
• 凉开水 150克
• 白糖 30克
• 八角 1个
• 桂叶 1片（可不放）
• 花椒 10粒

腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜一根用盐巴搓下清洗干净

步骤 2

切成一元硬币的厚度

步骤 3

加入两勺白糖，一勺盐，腌制20分钟

步骤 4

腌制20分钟后，萝卜打弯不断 就可以清洗干净

步骤 5

用一碗凉开水，把萝卜清洗干净

步骤 6

把清洗干净的萝卜沥水， 晾干萝卜的水份，约5分钟

步骤 7

熬汤汁，150克生抽，150克陈醋，150克凉开水，30克白糖， 花椒，八角 倒锅中煮开，自然冷却

步骤 8

晾好的萝卜中放入汤汁中

菜谱创建时间：2024-09-12 11:30:22