椒麻黑鱼片

作者： 消失于江湖

用料

• 黑鱼片
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 葱
• 蒜
• 花椒
• 干辣椒
• 淀粉
• 熟芝麻
• 糖

椒麻黑鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼片用盐，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟

步骤 2

准备蒜切大粒，花椒二十几颗，干辣椒若干，葱切段，葱白葱叶分开

步骤 3

多来点油炸鱼片炸到颜色发黄捞起备用

步骤 4

另起油，开小火下花椒，干辣椒蒜和葱白

步骤 5

把炸好的鱼片倒入

步骤 6

加生抽，糖，芝麻，葱段炒匀即可

步骤 7

椒麻黑鱼片的小贴士

油炸鱼片难度较高，建议用不粘锅，一旦鱼片粘锅用锅铲一铲就碎，如果腌制底味较足后续就不需要加盐了

菜谱创建时间：2024-09-12 07:30:46