香煎牛排

作者： cathy要少吃多运动

用料

• 牛排 1块
• 海盐黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 1块
• 迷迭香 1支
• 贝贝南瓜 5块
• 柠檬 3片

香煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排自然解冻，不要用水洗，用厨房用纸轻轻按压出血水，然后两面撒上海盐黑胡椒，迷迭香，腌制5分钟

步骤 2

贝贝南瓜蒸熟备用

步骤 3

热锅后放少许橄榄油，放牛排，中小火煎两边各1分钟，然后封边煎一下。转小火加入黄油，用勺子把融化的黄油淋在牛排上，翻面再淋，这个步骤大概持续了2分钟

步骤 4

关火，醒肉3分钟。装好牛排，然后将准备好的配菜下油锅煎一下，柠檬切片摆盘。这个时间点对于我刚刚好，好吃且不腥，还有汁水

香煎牛排的小贴士

煎牛排用铁锅，时间不用太长，根据牛排的厚度和火力大小来决定！不要用大火，不然外面焦了里面还没熟！!

菜谱创建时间：2024-09-11 21:16:41