香菜小炒肉，让你爱上香菜

作者： yiyi依依11

好吃到老公要用我的名字来给这个小炒肉命名，不喜欢香菜的朋友一定要试试，说不定你会疯狂爱上这个味道😄😄😄好吃的重点是：准备你喜欢的什锦榨菜，这个不能少。

用料

• 猪肉（五花肉梅花肉腿肉都行，牛肉也可以） 半斤
• 香菜（大的5根） 50g
• 葱姜蒜 适量
• 鲜香菇（任何你喜欢的配菜） 2朵
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 你喜欢的什锦榨菜丝 50g
• 五香粉胡椒粉 适量
• 干辣椒 4个
• 油 1份量

香菜小炒肉，让你爱上香菜的做法步骤

步骤 1

好吃的关键是你喜欢的什锦榨菜丝，我这个是红油春笋，里面有竹笋、芥菜、萝卜干。如果买不到什锦的，用单一的榨菜丝也行，必须买你喜欢的那个口感。

步骤 2

把猪肉切成丝，控干水分。锅里倒油，把猪倒进去，煸干水分。水分一干倒入葱姜蒜香菇，继续翻炒。我没有葱了，用的洋葱，香菇可以换成任何你喜欢的配菜，但不要放多了。

步骤 3

洋葱和香菇软了，倒入洗干净剪成段的干辣椒，继续翻炒。肉、洋葱和香菇微黄，倒入1勺料酒、适量的五香粉和胡椒粉，翻炒均匀

步骤 4

倒入香菜，翻炒均匀即可，倒入1勺生抽，继续翻炒均匀。倒入什锦榨菜丝，翻炒均匀，关火。不知道大家的榨菜放多还是放少，也不知道你们买的榨菜咸不咸，这时尝一下肉的味道，再决定加多少盐。

步骤 5

这个是真的好吃，特别香，喜欢香菜的更不能错过

菜谱创建时间：2024-09-11 12:15:30