鸡蛋汉堡

作者： 夜之幽兰

11-12个，放凉冷冻，吃的时候热一下，空气炸锅200度10分钟，翻面8分钟

用料

• 中筋面粉 250克
• 鸡蛋 11+2个
• 玉米淀粉(可以也用中筋面粉) 50克
• 盐 3克
• 水 450克
• 腌制好的肉沫 适量
• 香肠 适量
• 虾 适量
• 水果玉米粒 适量
• 葱花 适量
• 酵母粉(可以不加) 3克

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

中筋面粉，盐，玉米淀粉，2个鸡蛋，水一起搅拌均匀，做好稀面糊静置15分钟，如果做加酵母粉的，可提前一晚做好冷藏

步骤 2

先把汉堡中间的夹馅做好，刷油后打入4个鸡蛋，蛋黄搅散

步骤 3

加入肉沫，香肠片，虾，玉米粒，撒上一点葱花，也可以放一点芝士碎，翻面全熟后取出

步骤 4

上2格刷油倒入三分之一面糊，稍微凝固一下

步骤 5

放入做好的夹馅

步骤 6

下2格也刷油倒入三分之一面糊，稍微凝固一下

步骤 7

把带夹馅的面饼盖到新倒入的面糊上

步骤 8

来回多翻几次，两面金黄就好了

菜谱创建时间：2024-09-11 09:40:11