下饭神器咖喱五花肉

作者： Eva-428

用料

• 五花肉 250克
• 咖喱 1小盒（50g）
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 酱油 1勺
• 番茄 1个
• 姜蒜 适量

下饭神器咖喱五花肉的做法步骤

步骤 1

如图，五花肉，土豆，胡萝卜切块。洋葱切条状，番茄切块。姜蒜剥好。

步骤 2

先倒油，油微微热就放洋葱下去小火炸，慢慢炸，把洋葱味炸出来。

步骤 3

炸好的洋葱捞出来，多余的油也倒出来，锅里留一点底油煎肉。

步骤 4

五花肉倒下去煎出油脂。

步骤 5

肉变色后加入姜蒜和花椒继续炒。

步骤 6

然后加入番茄，炒出汁水。

步骤 7

加一勺酱油，一是提味二是上色。（普通酱油就行，生抽）

步骤 8

加水没过食材，水开后盖盖小火烧。

步骤 9

大概烧50分钟，放入土豆和胡萝卜，再加点之前炸的洋葱。继续烧10分钟。

步骤 10

加入咖喱和干辣椒，充分和汤汁和匀，再加入牛奶半盒（汤汁如果太少还要加点开水，不然要粘锅）

步骤 11

尝一下味道，淡了就加点盐或者生抽，并继续烧到土豆绵软就行了。

下饭神器咖喱五花肉的小贴士

烧的过程请务必注意锅里水的情况，很少有人一次性加的水刚刚合适。一句话水少了加水，淡了加盐。

菜谱创建时间：2024-09-10 16:23:29