蒜蓉油焖大虾

作者： 苑苑爱做饭

用料

• 大虾 1斤
• 葱段 1把
• 大蒜 2大颗
• 小米椒 8个
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 5克
• 鸡精 3克
• 清水 3勺
• 白胡椒粉 3克

蒜蓉油焖大虾的做法步骤

步骤 1

配菜：葱段、小米椒、大蒜、虾、 ⚠️【大虾开背、去虾线、更入味】 【大蒜、小米椒打成沫】

步骤 2

料汁：【生抽2勺、老抽1勺、蚝油半勺、盐5克、白糖5克、鸡精3克、五香粉3克、清水3勺】

步骤 3

倒油炒至大虾变色 【大虾不要炒太久，久了肉很柴不嫩】

步骤 4

油热放蒜末小米椒，炒出香味

步骤 5

放大虾

步骤 6

倒入灵魂料汁，翻炒均匀；小火焖（3～5分钟）让虾吸饱蒜蓉的香味 【生抽2勺、老抽1勺、蚝油半勺、盐5克、白糖5克、鸡精3克、五香粉3克、清水3勺】

步骤 7

出锅撒上葱花 上桌

菜谱创建时间：2024-09-10 10:11:17