啫啫盐焗乳鸽

作者： 洋老板

啫啫菜简单不费力，就是提前腌制就可以了，可啫啫万物，黄鳝，牛蛙，鱼头，排骨,素菜也皆可

用料

• 盐焗鸡粉 15克
• 盐 2克
• 乳鸽 2只
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺
• 糖 3克
• 葱白 若干
• 洋葱 半个
• 大蒜 2头
• 生姜 7.8片

啫啫盐焗乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗干净，分成四大块，用厨房用纸擦干水分

步骤 2

两只乳鸽我倒了半包盐焗鸡粉，15克，然后加2克盐，一起抓捏均匀之后，腌制2小时以上

步骤 3

腌制时间够了之后，煎锅中放少许油，把乳鸽带皮的那面全部煎一下

步骤 4

两三分钟焦黄了，关火，捞出备用

步骤 5

配料全部切好

步骤 6

砂锅内放平时炒菜用的油两倍多点把配料下下去，翻炒一两分钟，开小火

步骤 7

把煎过的乳鸽放下去，同时调碗汤汁，三勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一点糖

步骤 8

把料汁倒进去，加盖开中火，过两三分钟汤汁沸腾了，再开小火，盖上盖子十五分钟

步骤 9

十五分钟到了，香的不得了

步骤 10

就这样可以连锅一起端上桌了，简单吧

步骤 11

味道一级棒呢，好吃到舔手指，两只乳鸽太少了，根本不吃够，明天再做个啫啫盐焗鸡吃吃

菜谱创建时间：2024-09-09 21:04:37