家常凉拌茄子（0失败）

作者： 爱烘培的猫

园里的茄子成熟太多了，吃不了，平时总是炒着吃，咱也凉拌一个吧！

用料

• 盐
• 生抽
• 醋
• 花椒油
• 蚝油
• 辣椒油
• 茄子
• 葱
• 蒜

家常凉拌茄子（0失败）的做法步骤

步骤 1

茄子削皮，冷水上锅蒸10分钟。 筷子插透，就是熟了。

步骤 2

两勺生抽+一勺醋+一勺蚝油+一勺辣椒油+适量盐+适量花椒油+适量凉白开 葱切段 蒜打碎

步骤 3

茄子凉透，手撕或者用两根筷子撕开，成条状

步骤 4

倒一起，拌匀，撒把葱花

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2024-09-08 21:26:11