凉拌贡菜毛肚

作者： 皮蛋的妈妈

即下酒又下饭，最关键是简单

用料

• 毛肚 1袋
• 千层肚 1袋
• 干贡菜 50克
• 生抽 30克
• 白糖 10克
• 盐 5克
• 花椒油 20克
• 辣椒油 40克
• 大蒜 6颗
• 香菜 2根
• 小米辣 6颗

凉拌贡菜毛肚的做法步骤

步骤 1

先把干贡菜用清水泡发，大蒜、小米辣、香菜洗净备用

步骤 2

贡菜焯水备用

步骤 3

毛肚焯水备用

步骤 4

大蒜小米辣香菜切碎备用

步骤 5

加入辣椒油、白糖、生抽、盐、花椒油

步骤 6

在再加入适量的纯净水搅拌均匀，试试味道，在这一步可以根据自己家的口味适当调整

步骤 7

焯水好的毛肚贡菜挤干水份装盘

步骤 8

把调好的酱汁淋上去就可以上桌了

菜谱创建时间：2024-09-08 17:42:55