冷冻鸡翅放料酒焯水,洗净后对半切开。
锅中放油,油热后放入鸡翅煎出香味,倒一点生抽上色。
把鸡翅呈出,重新起锅烧油。 放入生姜大蒜青红辣椒一起爆香,再倒入鸡翅回锅,然后放入适量生抽,出锅前放一点味精即可。