巨下饭🍚尖椒酿肉🥢

作者： -孙小碗-

用料

• 尖椒
• 肉馅

巨下饭🍚尖椒酿肉🥢的做法步骤

步骤 1

尖椒尽量挑鼓一点圆一点的，扁的不好塞肉馅。洗净去筋去籽切开备用。

步骤 2

肉馅提前腌制：葱姜末+蚝油一勺+糖一勺+鸡蛋一个+生抽一勺+盐少许。用筷子不停搅拌打到上劲。

步骤 3

将肉馅塞到尖椒里。

步骤 4

平底锅油热放入尖椒（也可将每只尖椒均匀裹一层淀粉再煎）保证尖椒每一面都被煎过。

步骤 5

提前调一碗酱汁：生抽两勺+老抽半勺+糖一勺+蚝油半勺+淀粉一勺。搅拌均匀洒到尖椒上。

步骤 6

盖锅盖中火煎1-2分钟入味。

步骤 7

跟大米饭🍚就是绝配。

菜谱创建时间：2024-09-08 15:11:46