红烧草鱼

作者： 泊船瓜州

用料

• 草鱼 1条
• 姜 1小块
• 葱 3根
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 8粒
• 蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 八角 2个
• 胡椒粉 少量

红烧草鱼的做法步骤

步骤 1

油热放入葱姜蒜，八角花椒爆香

步骤 2

草鱼放盐，胡椒粉拌匀去腥

步骤 3

锅里加入郫县豆瓣酱炒香

步骤 4

炒出香味

步骤 5

加入适量冷水

步骤 6

把拌好的鱼，放入锅中，水量刚刚没过鱼身即可，加入生抽盐，老抽调味

步骤 7

出锅前撒入葱花点缀。

菜谱创建时间：2024-09-06 07:31:09