茄汁鸡片

作者： 木目心今心_6iu0

番茄鸡片做法简单，尤其加入味好美番茄沙司，不但味道好，颜色也很漂亮。 这道菜滑嫩酸甜适口，非常适合年长的老人和年幼小朋友。喜欢的朋友可以试试！

用料

• 味好美番茄沙司 3勺
• 鸡肉 300克
• 青椒 半个
• 胡萝卜 1段
• 冬笋 1段
• 葱 1段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 胡椒粉 1克
• 酱油 2勺
• 白糖 3勺
• 白醋 4勺
• 盐 适量
• 水淀粉 适量

茄汁鸡片的做法步骤

步骤 1

所需食材：味好美番茄沙司，鸡肉，青椒，胡萝卜，冬笋，葱姜蒜。

步骤 2

将葱姜蒜切碎备用。

步骤 3

青椒、胡萝卜、冬笋切成片。

步骤 4

锅中放入适量水，水开放入冬笋焯一下。

步骤 5

鸡肉切成片，放入加入小苏打、盐、蛋清淀粉上浆备用。

步骤 6

碗中放入3勺味好美番茄沙司

步骤 7

放入3勺白糖，4勺白醋，酱油2勺、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、水调成碗汁。

步骤 8

锅中放入适量油。

步骤 9

油热放入鸡片，滑炒至变白。

步骤 10

下入青椒、胡萝卜、冬笋炒一下，捞出备用。

步骤 11

锅中放入适量食用油，油热先将葱姜蒜放入锅中翻炒，炒出香味放入碗汁，炒熟炒浓。

步骤 12

放入鸡片，辅料翻炒均匀，放水淀粉勾芡即可。

步骤 13

一盘老少皆宜的茄汁鸡片做好了，酸酸甜甜非常美味。

茄汁鸡片的小贴士

冬笋必须先焯一下水，去除色味。

菜谱创建时间：2024-09-05 21:15:24