荞麦粉和面粉各一半,加水,面活好醒发一会,包的时候揉面+切剂子
韭菜择好,洗净,晾干,切末
起锅烧油,倒入鸡蛋液,滑散后捞出
起锅烧油,放粉条和生抽,炒香关火
加入鸡蛋、虾皮、生抽、耗油、盐、五香粉
混匀调好馅,现吃现放韭菜
包好,擀成饼
电饼铛放点油,煎至两面金黄
出锅,早饭晚饭均可
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