复刻奥利奥饼干的教程集锦

作者： 愿爱常甜

用料

• 模具 若干个

复刻奥利奥饼干的教程集锦的做法步骤

步骤 1

63克的奥利奥花纹月饼模具 还有一个75克的同款。

步骤 2

复刻过奥利奥的美食博主和配方集锦：

步骤 3

神级复刻“奥利奥”，看完你也会！以假乱真，看不出来，也吃不出来，或者说更好吃～ 作者：腊月小九 饼干主体(5克一个)：软化的黄油160克+盐1克+糖粉80克拌一下再用打蛋器打成羽毛状，再一点蛋液打匀以增加饼干韧性（蛋液一共有20克），再+ 低筋面粉100克+奶粉20克+玉米淀粉65克+高筋面粉55克+棕色可可粉8克～10克+深黑可可粉2克+香草精适量。和面团后来回搓至细腻，买的奥利奥硅胶模具里放5克左右面团压平压实后冷冻10分钟脱模，放在饼干专用硅胶网垫上(烤好后就有花纹了)，放进预热好的烤箱155℃烤10分钟，拿出来晾凉即可。 夹心馅料3克一份：①奶油奶酪+可可脂+糖霜(糖粉?)做出来颜色不对但更好吃！②固态椰子油融化后+糖粉，跟原版看起来一样！

菜谱创建时间：2024-09-04 19:00:37