爆炒腰花

作者： An月嫂金玉荣

如意姑姑亲情奉献

用料

• 猪腰 两个
• 葱姜 适量
• 料酒1 去腥用20克一勺半
• 料酒2 腌制10克一勺
• 花椒油 适量
• 生抽 适量

爆炒腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰切花刀，加料酒，葱姜，腌制十分钟，然后用清水清晰干净，多洗几次，去腥的关键

步骤 2

洗完以后加生抽，花椒油，料酒，鸡精，腌制。

步骤 3

这些调料

步骤 4

起锅加橄榄油，油热放花椒爆香，加葱姜片，放腌制好的腰花，

步骤 5

大火爆炒猪腰子

步骤 6

猪腰子花纹明显了，炒腰花的时间大概一分钟的样子，然后放香菜，搅拌，出锅。 这步是猪腰子滑嫩的关键，猪腰子进锅里，不能时间长，长了就老了

步骤 7

完成

步骤 8

😋😋😋好吃

菜谱创建时间：2024-09-04 11:42:18