芝士牛肉汉堡盖饭

作者： 风清扬cdm

这碗盖饭肉嫩多汁，酱汁浓郁，奶香十足，主要的调味料使用了味好美蒙特利牛排调料，里面有大蒜、黑胡椒、莳萝、迷迭香、香菜籽和海盐，多种香辛料风味更丰富，撒一撒，拌一拌，一步到位，快手方便。 以下肉馅可以做四个肉汉堡。

用料

• 味好美牛排专用调味料 2勺
• 牛肉馅 200克
• 洋葱 小半个
• 面包糠 小半碗
• 青红椒 2个
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 1个
• 芝士片 1片
• 拌饭海苔 1勺
• #料汁
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蕃茄酱 2勺
• 糖 1勺
• 红酒（或料酒） 1勺

芝士牛肉汉堡盖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，如果是冷冻的牛肉馅要提前完全解冻。

步骤 2

做米饭，米饭里加了些藜麦。

步骤 3

洋葱、青红椒切末。

步骤 4

平底锅热油放入洋葱末，煎软出香味、放凉。

步骤 5

将洋葱末青红椒末、面包糠鸡蛋牛奶加入牛肉馅，倒入2小勺味好美牛排专用调味料，调味只需这一种料即可

步骤 6

拌均匀，多搅拌一会儿，搅打至牛肉馅上劲

步骤 7

手上喷些油、牛肉馅分四份，左右手摔打一会儿，可以放入冰箱冷冻一下

步骤 8

调一碗调味汁

步骤 9

锅里多放些油，油热后放入牛肉汉堡，两面煎至焦黄

步骤 10

倒入调味汁，加盖小火焖4-5分钟即可，喜欢更浓郁奶香的可以加一小块黄油

步骤 11

饭上放一片芝士，放一勺拌饭海苔碎，放上肉汉堡，撒些葱末，放一个无菌蛋黄

菜谱创建时间：2024-09-03 14:20:44