蔓越莓面包

作者： 可可爱爱2016

用料

• 高筋面粉 150克
• 酵母 3克
• 蔓越莓 65克
• 黑全麦面粉 150克
• 黄油 15克
• 水 220-240克

蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、黑全麦粉、水、蔓越莓搅拌均匀，放入厨师机中1-3档搅拌

步骤 2

15分钟

步骤 3

取出，盖上保鲜膜，在30-38度下发酵至2-2.5倍大

步骤 4

在油纸上撒粉，弄的不粘

步骤 5

放入烤箱180度，25分钟烤

步骤 6

出炉

步骤 7

切片

蔓越莓面包的小贴士

1、搅拌，揉捏，湿度控制好 2、外表有点硬，里面是松软的

菜谱创建时间：2024-09-01 19:10:21