无需油炸｜低卡版韩式甜辣鸡块

作者： -RUMI-

零失败、低脂又解馋，缺点是太下饭啦。

用料

• 去骨鸡腿 400g左右
• 黑胡椒 少许
• 料酒 半瓶盖
• 盐 少许
• A味好美番茄沙司 2匙勺
• A韩国辣酱 1匙勺（喜辣可多加）
• A蜂蜜 1匙勺（喜甜可多加1匙勺）
• A酱油 1匙勺
• A水 2匙勺
• A蒜蓉或蒜末 适量/3瓣
• 油 适量（煎鸡腿用）
• 熟白芝麻 适量（装饰用）
• 土豆淀粉 适量（裹鸡块用）

无需油炸｜低卡版韩式甜辣鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，放少许盐、黑胡椒、料酒等腌制10分钟左右；

步骤 2

用厨房纸拭干水分，撒上面粉；

步骤 3

鸡块两面都裹上一层薄薄的淀粉；

步骤 4

锅里放油，油热到170°左右，转中火后放入鸡块，鸡皮朝下；

步骤 5

翻面煎至两面变色备用；

步骤 6

大概如图颜色基本上都熟了；

步骤 7

A材料混合搅拌均匀；

步骤 8

锅里煎鸡块的油倒掉，再放入A材料，大火加热后倒入鸡块；

步骤 9

快速翻炒均匀；

步骤 10

撒上熟芝麻即可。

菜谱创建时间：2024-08-29 10:51:41