异域·开心果迪拜巧克力○小零食

作者： 黑沙滩小鲨鱼

夹心颜色取决于开心果酱的颜色 模具尽量选厚的，夹心越多越好吃，开心果酱不，不要不舍得，越多越好吃呢😍 ▪️黑巧克力用的 70% 滴 ▪️面点丝是中东做甜品用到的很才能关键的东西，也可以叫面包丝，感觉用线面也可以😌英文叫 Kataifi，学名碎屑小麦饼 ……碎屑小麦饼是一种薄土耳其面条，由面粉和水制成，通过筛子倒入热金属的烹饪盘中， 面条很短，他们习惯于在地中海周围制造中东甜食和其他食物，这是一个流行的土耳其甜点，像果仁蜜饼和库纳法。

用料

• 面点丝 100 克
• 黄油 18 克
• 开心果酱 75 克
• 白巧克力 10 克
• 黑巧克力 250 克

异域·开心果迪拜巧克力○小零食的做法步骤

步骤 1

准备面点丝

步骤 2

面点丝剪短，拌上融化黄油

步骤 3

烤箱提前预热170℃烤12分钟

步骤 4

取出，翻面，搅拌均匀，再次松紧烤箱烤12分钟

步骤 5

开心果酱加入融化的白巧克力，搅拌均匀

步骤 6

烤脆的面点丝，拌上白巧克力开心果酱

步骤 7

黑巧克力融化，倒入模具四周和底部，冷藏凝固 巧克力升温到45℃以上融化 再降温到32℃入模具

步骤 8

凝固后铺入开心果面点丝，再用巧克力封顶，冷藏凝固

步骤 9

脱膜

菜谱创建时间：2024-08-27 20:55:03