乌鱼处理干净,去掉内脏,墨鱼汁,用流水冲洗,切块,注意一定要流水彻底冲洗干净墨汁
葱,大蒜,小米辣爆锅
煸炒出香味加入乌鱼
翻炒,乌鱼会下水
我比较喜欢乌鱼的汤汁,不喜欢的可以去掉汤汁,加入适量盐和胡椒粉调味
煸炒,至鱿鱼半熟的情况下
倒入韭菜,继续煸炒,韭菜断生,乌鱼硬脆就可以停火装盘
全程就几分钟,海鲜类菜,没有过多的调料,懒人做饭首选,营养健康少油,赶紧跟我做起来吧