红烧黑鱼

作者： alanturinga

用料

• 黑鱼 1条
• 五花肉 几片
• 大葱 1根
• 姜 1块
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 醋 1汤匙
• 香葱或香菜 1根

红烧黑鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼一条，洗净用盐搓掉粘液，切段，加大葱叶，姜片，盐抓匀，放水没过鱼，腌10分钟后用清水洗净。

步骤 2

不粘锅放少于油，中火煎到表皮金黄，盛出备用。

步骤 3

几片五花肉炒出油，放葱姜蒜炒香，放生抽

步骤 4

放入煎好的鱼，加一勺醋，加热水到与鱼齐平，放盐，中火炖20分钟。

步骤 5

出锅撒香葱或香菜。

菜谱创建时间：2024-08-24 12:45:43