蒜苔炒鸡肉

作者： 洲洲的小厨房

非常简单的快手菜，一定要用土鸡，炒出来超级香嫩滑。

用料

• 蒜苔 1把
• 土鸡 半只
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 酱油 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 耗油 2汤匙
• 花生油 1勺
• 胡椒粉 1茶匙

蒜苔炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

土鸡砍块，清洗干净，蒜苔切段，用淘米水洗一下，姜切片，蒜切块。蒜苔清洗干净后烧热水过一下水（这一步主要为了避免有农药残留）

步骤 2

起锅烧油，放入油，姜，蒜大火爆香后，放入鸡块，翻炒至鸡肉变白后加入所有调味料，继续翻炒2分钟左右，加入烫过的蒜苔，继续翻炒1分钟即可装盘食用。

菜谱创建时间：2024-08-23 14:58:11