炖鸡腿香菇汤

作者： 国内国际旅游签证

媳妇要喝鸡汤，弄全鸡费劲，遂改为两个鸡腿

用料

• 鸡腿 2个
• 香菇 10个
• 料酒 1勺
• 葱 6段
• 姜 6片
• 盐 2茶匙

炖鸡腿香菇汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁开，冷水浸泡清洗，1小时，准备葱姜，冷水下锅，去腥三件套，煮开，小火煮5分钟，捞出温水洗净

步骤 2

香菇鲜的，洗净对半切，下开水焯烫

步骤 3

提前准备的温水下鸡肉，葱姜，大火烧开小火煮45分钟，

步骤 4

时间到下入，大枣3颗，几粒枸杞，香菇，继续炖20分钟，下盐调口，关火

步骤 5

味道不是很浓偏清淡，因为洗鸡腿的时候，油脂和皮我扔了不少，媳妇不吃油大的，黄乎乎的一层受不了，所以汤就不是很浓了

炖鸡腿香菇汤的小贴士

1鸡肉浸泡 2冷水下锅去腥三件套 3洗净 4准备一锅开水或者温水，重新下鸡肉 5煮一个小时以上放盐调口

菜谱创建时间：2024-08-23 14:31:03