自制罗勒青酱

作者： 柳飘扬

罗勒青酱，松子的颗粒感和坚果香气，罗勒独特的清香味道，帕玛森芝士的咸香，黑胡椒的辛辣，大蒜刺激性的气味，混合着橄榄油形成浓郁丰盈的美味……

用料

• 罗勒叶 50克
• 橄榄油 50克
• 大蒜 3～4瓣
• 松子 30克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 帕马森干酪 15克

自制罗勒青酱的做法步骤

步骤 1

罗勒叶洗干净晾干水分

步骤 2

把罗勒叶切碎一些，我用西屋搅拌杯比较小所以需要食材碎一些

步骤 3

依次把所有食材放进搅拌杯，如果是料理机操作就更方便了。打碎成糊状就可以了，保持一些颗粒感也是可以的

步骤 4

打好的罗勒酱放在一个干燥的容器，一次不要做太多

步骤 5

做了一小瓶，密封放冰箱冷藏

步骤 6

煮个意面，美味的青酱意面，罗勒的香味很浓，还可以抹面包吃

菜谱创建时间：2024-08-20 15:54:33