超级简单又快手的开心果巴斯克

作者： stupidmoon苯月

最近一个星期，一连做了三个巴斯克蛋糕，调整后的口感和甜度都非常好，马上记录一下，这是6寸的，做好记录，方便下次继续做！材料也简单，烤好后，冷藏两个小时，拿出来吃，中间还是流心的！主图是加了开心果酱，满满的坚果香味！唇齿留香！全程35分钟左右，就可以出炉了！下面的步骤图是两种口味结合的图片，将就看！

用料

• 开心果酱 60-80g（这个随意，没有就不加）
• （kiri）奶油奶酪 320g
• 细砂糖 65-70g
• 鸡蛋 3个（145g左右）
• 蛋黄 1个（20g左右）
• 淡奶油 200g
• 玉米淀粉 15g

超级简单又快手的开心果巴斯克的做法步骤

步骤 1

买的1KG的奶油奶酪，把刀具用火烧一下，消毒杀菌，再把这块大奶酪分成大小差不多的三等份，多一点少一点关系不大，然后取一块用，剩下的用保鲜膜包好，放冷冻保存，下次用的时候提前拿出来解冻，一样的顺滑！

步骤 2

1、烤箱提前预热10分钟，上下火220℃。 2、开心果酱，奶油奶酪，奶油，细砂糖，鸡蛋，蛋黄，玉米淀粉全部称好，放进破壁机，用果蔬汁功能搅打2分钟左右就可以了，不用过滤，也很细腻。

步骤 3

3、倒入垫好了油纸的6寸蛋糕模具，送入烤箱，220℃烤22分钟！ 4、时间到了拿出来，还会晃动的，凉了以后，放入冰箱冷藏！1-2小时后拿出来吃！

步骤 4

这是刚出炉的，表面相对光滑，自然晾凉放冰箱冷藏~

步骤 5

这是冷藏过的开心果巴斯克，冷藏2小时，还会有流心

步骤 6

加了开心果酱的很香，是坚果的香味，口感丝丝滑滑的…

步骤 7

这个是原味的巴斯克…

步骤 8

丝滑流心

菜谱创建时间：2024-08-18 12:15:35