红糖木薯年糕

作者： 枣儿淘气小猪的妈

朋友送了木薯，到处找菜谱都不满意，干脆自己调个配方，结果出乎意料地惊艳，既有年糕的软糯，又有一点点木薯的脆感

用料

• 去皮新鲜木薯 900克
• 牛奶 350克
• 糯米粉 80克
• 粘米粉 160克
• 酵母粉 4克
• 红糖 130克
• 食用油 50克
• 盐 2克

红糖木薯年糕的做法步骤

步骤 1

新鲜木薯削皮切块，冷水浸泡二十四小时，其中换两三次水，之后滤干备用

步骤 2

牛奶加入红糖盐酵母粉搅拌均匀

步骤 3

将木薯块、牛奶和食用油一起加入破壁机打成浆状

步骤 4

烤箱预热180度，8寸蛋糕模底部和周围用烘焙纸包好，倒入木薯浆，烤60到70分钟(视各人烤箱情况)，出炉冷却后切片，味道超惊艳

菜谱创建时间：2024-08-17 14:15:29