是大盘鸡呀

作者： 浩妈的水墨画

暑假去了新疆以后，对大盘鸡念念不忘。回来尝试了一下，味道还不错。也不难。

用料

• 鸡腿 六个
• 辣椒
• 土豆
• 啤酒
• 黄豆酱
• 生姜
• 干辣椒

是大盘鸡呀的做法步骤

步骤 1

偷懒选了鸡腿。洗净后，切块。不要太小。一般一个鸡腿切个五块。

步骤 2

锅底放油，小火冰糖熬化。放鸡腿，翻炒。放生姜 黄豆酱两勺 干辣椒翻炒。倒啤酒半罐、清水。水不要太多。

步骤 3

加生抽 老抽。盐少些。

步骤 4

加盖煮20分钟。放切好的土豆再煮15分钟。最后倒入青椒。翻炒。大火收汁。

步骤 5

菜谱创建时间：2024-08-17 12:20:21