满得快要溢出来的芋泥奶酪面包！好吃到爆🔥

作者： AMOCHY阿莫奇魔法世界

一口下去，超松软的面包搭配奶酪和芋泥，口感超绝！！ 芋泥脑袋闭眼冲！！做法也简单

用料

• #面团
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 162克
• 全蛋液 25克
• 耐高糖酵母 3克
• 糖 25克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• #芋泥馅
• 芋头 200克
• 紫芋粉 5克
• 黄油 20克
• 白糖 20克
• 奶粉 10克
• #表面装饰
• 奶油奶酪 20克
• 糖粉 5克

满得快要溢出来的芋泥奶酪面包！好吃到爆🔥的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

提前称出面团材料

步骤 4

将除黄油、盐外的所有食材放入厨师机

步骤 5

包括所有烫种搅拌至扩展阶段（厚膜）， 加入软化的黄油、盐继续搅拌

步骤 6

搅拌至能拉出薄膜

步骤 7

放室温发酵

步骤 8

芋泥馅做法：全部食材加入碗里搅拌均匀，放冰箱备用

步骤 9

面团发酵至2倍大。手指蘸面粉，戳孔基本不回缩就是发酵好了

步骤 10

发酵好的面团平均分成6份，滚圆，松弛15分钟

步骤 11

拿出压平剂入夹心，包包子的手法收口捏紧，

步骤 12

用擀面棒在面包中间压一个洞

步骤 13

发酵至两倍大，表面刷一层蛋液，中间剂入奶酪酱

步骤 14

烤箱190度烤12-14分钟，表面上色就可以啦

步骤 15

做好啦

满得快要溢出来的芋泥奶酪面包！好吃到爆🔥的小贴士

对于烘焙小白，简单易做！大家快来尝试吧

菜谱创建时间：2024-08-16 18:01:26